manshess

sebzeli bulgur salatasi

Sebzeli Bulgur Salatası

Malzemeler

- 100 Gr Haşlanmış Bezelye 
- 200 Gr İnce Bulgur 
- 2 Adet Kabak 
- 2 Adet Patlıcan 
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı 
- Kararında Karabiber, Tuz

Sosu için

- 1 Yemek kaşığı Limonun Suyu 
- 1 Tutam Taze Nane 
- 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı 

Hazırlanışı

Bulguru yıkayıp suyunu süzün. Üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyip kapaklı bir kapta dişe gelecek şekilde yumuşayıncaya kadar bekletin. Patlıcanları ve kabakları yıkayıp kurulayın. İri küp şeklinde doğrayın. Üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Riviera zeytinyağı gezdirip harmanlayın. 200 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeleri fırından alıp ılındırın. Büyük bir kapta bulgur ve tüm sebzeleri harmanlayın. Sızma zeytinyağı, taze nane, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta çırpın. Sebzeli bulgur salatasının üzerine gezdirip harmanlayın. Bekletmeden servis yapın.

Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol